開奶茶店賺錢嗎?火爆又賺錢的奶茶店怎么做?
近一段時間,天氣炎熱,很多小伙伴私信我說自己看好了一個位置,想做奶茶,問開奶茶店賺錢嗎?怎樣才能把奶茶店做好?說道奶茶店這個項目,我們附近最近剛開了一個蜜雪冰城,那生意叫一個好呀!每次路過都有人排隊。近幾天,據我觀察,現在市面上的這些COCO、奈雪、蜜雪冰城等等,生意都不錯,聽說好像COCO都上市了。可見這個項目還是非常不錯的。
第一章:聊聊奶茶店起源
奶茶大概是從08年開始出現了,那時候,每天電視上都會重復的廣告詞不知道你們記得不?
“我是你的什么?你是我的優樂美啊,原來我是奶茶啊,這樣我就可以把你捧在手心了,愛她,當然要優樂美!”當時的我,奶茶沒喝過,這個廣告語算是背過了。優樂美用一句情話俘獲了一群年輕男孩女孩的心。
相比之下,香飄飄要簡單得多,也要粗糙得多。
“杯裝奶茶開創者,連續6年銷量領先。一年賣出3億多杯,杯子連起來可繞地球一圈”。
從此之后,奶茶開始在中國的市場進入新篇章,逐漸成為人人都想做的創業新項目。曾幾何時,人們爭論是否要花5元買一杯珍珠奶茶。后來,每個人都在爭論是買優樂美還是買香飄飄。
那么,奶茶從什么時候開始崛起為20多元一杯的霸主呢?
當時還是2015年,網紅這個名詞剛剛興起。成天的網紅的宣傳,讓喝奶茶成了不可或缺的時尚。正是在網紅經濟的號召下,黃茶搖身一變成為歡樂茶。價格也從15元的均價漲到了25元的均價。
現在,30杯一杯是很常見的!而90后、00后則逐漸成為休閑娛樂的消費主力,這兩個群體可以說是小資產階級。但并不是每個90后都能買得起標準的小資產階級星巴克,奶茶也可以是小資產階級。
一時間,奶茶在創業者眼中很受歡迎。
第二章: 奶茶店的幾個關鍵點
喝過皇茶的朋友們可能都知道,皇茶可是學生時代的回憶。有一段時間,皇茶全城的店都突然閉店修正,正以為皇茶要推出市場的時候,它卻重新開門營業了。這次它不在是皇茶,改名叫喜茶。對,就是以前的網紅喜茶。
從喜茶一上市,喜茶就把中心放在了宣傳上。現代人的生活離微信。喜茶非常清楚,所以它在國內的每個城市的本土吃喝玩樂的微信公眾號都打了廣告。通過這個方式將年輕消費群體的好奇心吊到最高點。
喜茶的幾點成功做法:
1、前期高調宣傳。
找準消費對象,在消費對象關心關注的新媒體做好宣傳。
2.做你喜歡做的事。
抓住消費者喜歡發朋友圈的心態,打造能曝光、好看、氛圍高、味道不差的東西,足夠讓消費者曬一曬。
3.興風作浪,造勢。
如果成本不足以制造火爆場面,至少扔掉吸引顧客到店的誘惑吧。做好這三點,未必能超越喜茶,但至少不會埋在奶茶堆里,找不到。
第三章:用心做事,誠信經營
每次看電影前,小編都會去零下兩攝氏度買兩杯奶茶,每次都是最常見卻又是最經典的珍珠奶茶。從上大學到現在,已經6年了,最喜歡的是6年過去了,上下兩個攝氏度沒有漲價,一直在15元左右,它的店都開在了城市最繁華的商業區。
那么中低價正負二度C如何在高端商圈占有一席之地,培育一批又一批忠實用戶呢?其實可以說,正負兩攝氏度選擇了最愚蠢的賺錢方式,口碑效應。
它真的是做奶茶,沒有什么營銷套路。正負二度C是用真正的鮮奶做奶茶。
有一次小編去長沙出差,和朋友在萬達閑逛。當他看到第二攝氏度的正負時,他情不自禁地喝了起來。同業朋友說:“哇,這奶茶是真奶做的,味道好純正。”她很愛喝新鮮牛奶,所以她一喝就知道了。
然后這位朋友也成了正負兩攝氏度的忠實粉絲,跟我說,原來我們東莞的房子太多了,我之前都沒注意到。這是個損失。
有一些好的東西你沒有注意到,你不會去嘗試,因為你不知道,但偶然的是,你嘗過了,你知道了,你選擇了它。
這或許是緣分,但更多的是因為它本身就是好事,人們總是向好事的石榴裙低頭。一百年、一萬年后,這個真理是正確的。
而正負二度C一直默默地存在著,等著越來越多人的發現它,喜歡它。它不急躁,也不擔心,因為它的核心競爭力很明顯,中等價位,鮮奶香茶,味道純正。
漸漸地,在電影院的時候會發現喝正負二度C的人越來越多了,小編深深地體會到,開奶茶店其實也是那個最簡單樸素的道理,你若盛開,清風自來。
第四章:堅持自我,獨樹一幟。
不做翻版喜茶,也不做翻版正負二度C,這是一個人人都可以創業的時代,但這不是一個人人都創業成功的時代。所以有一點大家要注意,可以借鑒成功的案列,但不可以復制成功的案例。
記住,你是你,你不是誰的2.0。消費者,也就是你店里的衣食父母,他們都是嘴很刁很挑剔的,你總要有點自己的東西,才能把他們留住。
關于奶茶店的3點建議:
第一、要準確識別核心競爭力。
創業初期,不想做最頂尖的,不要試圖包括最好的環境、最好的宣傳、最好的產品、最好的位置和最好的服務。相反,你需要找出你能做得最好的是什么,比如做最好的奶茶,或者提供最好的環境(也可以定制,比如最適合拍照的環境、最適合聊天的環境、最適合玩游戲的環境等)。還記得早前三哥介紹的那家“網紅蛋糕店”嗎?)。或者提供最好的服務(海底撈,最成功的案例,我們都知道)。
第二,宣傳渠道要準確。
如果你想做最好的奶茶,你應該做適合美食家的宣傳。可發送吃貨推薦點評,配合優惠活動吸引首批吃貨。如果是奶茶店想要網紅打卡,就要格外注意裝修風格。現在很多門店都講究室內裝修,但其實店外的裝修也需要不忠、醒目的裝修,也就是走廣告牌。消費者不必走進商店就能記住這家商店。
第三,這確實是一個服務的時代。
現在很容易找到奶茶店。不去A的奶茶店,可以去B奶茶店,甚至可以去虎視眈眈的C奶茶店和D奶茶店。所以你的奶茶不夠好,不足以讓客人不得不對你發脾氣,所以不要故意搖臉發脾氣。因為當兩家商店的奶茶質量相當時,大多數人會選擇服務更好的那一家。每個人都想把錢花在服務上。
寫到最后,關于開奶茶店賺錢嗎?火爆又賺錢的奶茶店怎么做?這個問題我們就先討論到這,如果有意見或建議的朋友希望你們能留言,我們一同探討。小編想說的是,不論是開奶茶店,還是其他什么店,只需要認真做好以上我們提及的內容,基本上都不會錯,我們也沒必要去模仿誰的口味,還是那句話,堅持做好自己,用心做事,誠信經營,我想就算差也差不到哪去。


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